Пельменный аппарат JGL-135-5B (16-18 гр) (90х42х10)

JGL-135-5B — автоматическое оборудование для формования изделий из теста с начинкой.

Модель используют для выпуска пельменей, хинкали, мантов и других полуфабрикатов в пищевых цехах, кулинариях и на предприятиях общественного питания.

Аппарат дозирует тесто и начинку, соединяет их в формующей головке и выдаёт изделия одинаковой формы для дальнейшей заморозки, приготовления или упаковки.

Особенности модели:

• Подача основных компонентов и формование изделия выполняются автоматически в едином рабочем цикле.
• Двухступенчатый лопастной насос поддерживает равномерную подачу начинки в формующий узел.
• Формовочный барабан задаёт форму изделия; смена оснастки позволяет выпускать разные варианты продукции.
• Тефлоновое покрытие рабочих поверхностей уменьшает налипание продукта и облегчает очистку.
• Толщина тестовой оболочки и подача начинки регулируются под требуемую рецептуру изделия.